確かな技術と厳選素材による逸品とお酒とのペアリングで上質な時間を過ごせる四谷の鮨屋「鮨こるり」。
経験豊かな店主の確かな江戸前にぎりと季節を感じる一品のおまかせコースを中心に、
日本酒造りにも携わった経験もあるソムリエによる厳選の日本酒とのペアリングも楽しめます。
店名の由来となる「小瑠璃が持つ、吸い込まれるような美しい魅力的な青[瑠璃色]のように魅力的な鮨屋」であるために、
店内、木漏れ日の下、囀る小瑠璃をイメージした気品ある瑠璃色を主とした食器や酒器を用いて、
シャリとネタ、鮨と酒、店とお客様、一つ一つの調和を目指した鮨屋でぜひ上質な時間をお過ごしください。